奥飛騨温泉郷新穂高温泉-深山荘-

きゃらぶき

昨日、採りに行った「ふき」です。

茎の部分だけを、きれいに洗い、あく抜き後、１･２時間煮

みりん･砂糖・醤油・山椒で味付けをして完成です。

（出来上がるまでに、４・５時間かかります）

お客様の朝食にお出ししています。

昨日と同じくらいの水量です。