奥飛騨温泉郷新穂高温泉-深山荘-

ツチスギタケ

この種類のキノコに似たキノコもありますが
特徴として地上から生える事です。
地元ではヤマドリモタセと呼んでい、キノコ狩りに行く際は
見かけます。
モエギタケ科のツチスギタケ、鍋料理・炒め物で食べます。
今回は湯豆腐にうどんを入れて食べました。
ナメコの様な食感です。