フキの調理です。
2009-06-15
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| たわしで綺麗に洗い ３～４ｃｍにカットします。 |
約１時間 あく抜きです。 |
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| 約３時間後 味醂・砂糖・醤油にて 味付けです。 |
途中で山椒を 加え まだまだ煮ます。 |
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| そろそろ・・・です。 | 約６～７時間で 完成です。 |
お客様の朝食にお出ししています。
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