奥飛騨温泉郷新穂高温泉-深山荘-

ブナハリタケ

主にブナの倒木に発生するキノコです。
見た目は毒キノコと思われがちですが、食べられます。
一か所見つければ、スーパーの袋に一杯採れます。
ただ見つけるまでが苦労です。
人工栽培も聞いたことがありませんので
見つけたその光景に感動します。
すき焼き等の炒め物や酢の物で食べます。