奥飛騨温泉郷新穂高温泉-深山荘-

赤カブと白菜の切り漬け　と　白菜の長漬け

気温が下がり寒くなってくると、奥飛騨では漬物を漬ける季節となって来ます。
暖かいと酸っぱくなってしまうからです。
当館でも約９０㎏の白菜を購入し漬物作りです。
この一袋で白菜が１５㎏　１，９００円です。
とてもお得です。

白菜の長漬けを約７５㎏
残りの白菜と赤カブと白菜の切り漬けを作りました。